大小皇宮、各式老橋、周遭咖啡香和味感的餐式，不但把兩岸陪襯得姿采繽紛，河畔林立一列別致的舊書攤，更是整天佇立著不少人……


聖女貞德經常說：「要保護美麗的法蘭西國土」。

誠然，時尚精琢和炫惑神迷而不失古典雅緻的法國，這些傳統美學總是讓法國人擁有不朽的自豪。

在許多名勝古蹟和藝術文化構成的地方風華，容易引發我直覺的探尋另類景觀的風格。


人文萃薈 繽紛浪漫

巴黎的塞納河，或許可以稱為法國的縮影吧！它有古典與現代人文萃薈的浪漫。

大小皇宮、各式老橋、周遭咖啡香和味感的餐式，不但把兩岸陪襯得姿采繽紛，河畔林立一列別致的舊書攤，更是整天佇立著不少人，刻意在那些林林種種泛黃海報和讀物中懷古尋寶。

上架的文宗史冊可多得很，竟然連毛澤東的作品、中國抗戰史的譯本也滲列其中。這兒雖則多是老舊東西，但是論值殺價，不一定廉宜的。


第八藝術 觀點保守

據調查，在歷屆奧斯卡金像獎中，法國片列為外語片入圍最多次數。

法國人的第八藝術，喜歡宣導人性善的一面，通常螢幕上絕少有好萊塢影片的暴力和誇大的恐怖劇情，呈現新世紀潮流與保守傳統交融衍生的文化氣質。

老片卓別林的「大獨裁者」，法國修復了新版本在各地上映，廣告詞是「為全球化平等與快樂重映」，其影射不公義風氣的涵義可以想見。

當我逗留METZ市的時候，「誰與爭鋒」正在當地作世界首映禮。該片政治色彩濃厚，反映了南北韓的戰爭與和平正負面含意，在當時的報章影評頓成熱門話題。

法國影片多以文藝和推理作為故事結構。


飲食文化 吹起東風

在法國人的生活中，飲食文化是一種舒適、悠閒的享受。眾所周知，在地人講究的是法式自助餐、美酒和咖啡；十二世紀就出了名的COGNAC甘邑白蘭地以及一流調酒大師配出的香檳最受用。

法國街上常見流動咖啡攤，咖啡客甘願跟著大夥兒站在路邊，動輒十多二十分鐘，以慢慢淺啜細嚐為樂。法國的咖啡杯，一律都比台北的要小三分一，方寸在握，別有風情喔！

自從巴黎十三區湧來一批又一批中南半島各式族群，和從大陸來的溫州人移民於此，使得中菜館近年來形成一股熱風，許多法國人也變成中餐老饕了。

在巴黎第三區一家「端蘭園」和設在METZ區的「金楊樓」中式餐館，以及遠至法德邊境的一家以海鮮火鍋標榜的「亞洲餐館」皆有口碑，經常是座無虛席。

旅法的華人人口大增，是二十多年來的現象。至於華人精神糧食──華文報紙，現在並不見得缺乏，在巴黎，史丹商圈區和十三區一些市場都可以買得到數份中文報紙。偶爾也有若干香港刊物上架。


種族歧視 紅磨坊挨罰

縱觀花都異族通婚型態，就像一個調色盤。華人跟法國女人婚配，就已見怪不怪了。

另一現象，二○○二年十月二日那天，巴黎刑事庭就以種族歧視罪判罰紅磨坊夜總會一萬歐元，這家夜總會明文規定不僱用有色人種在廳堂工作，只許在廚房幹活。此舉突顯出法國是個不折不扣種族平權民主法治的國家。

在地方環保方面，法國早已推廣實施了，到商場購物，市場並沒有送塑膠袋的習慣，買好的東西只好由手推車推到私家車後廂內。政府注重環保之外，也很便民，各長途公路沿線路邊，皆分段設有「地下隱形洗手間」，方便內急旅客。

法國的風格，浪漫中具有法治道德觀，很值得世人讚美。