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第 155 期 2004/3/18 -- 2004/3/24 紀元副刊【角落的芬芳】
 
士林刀(12版)
徐正毅  
 
圖/徐正毅

美國友人送我一把專業用的手電筒,禮尚往來打算回送他一件特殊的禮物。

突然想到早年的士林刀,那是一把形狀像一片樹葉的小刀,在過去曾風行一時,當時幾乎每個家庭都會有把士林刀。

過去我們稱它為八仙利刀,可能是八芝蘭刀之口誤吧!八芝蘭是士林原來的地名。八芝蘭刀後來隨著地名更改也被稱為士林刀。小小的一把手工刀,十分鋒利,牛角雕刻的刀柄,拿起來十分稱手。

週日一大早,前往士林老街等待唯一手工打造士林刀的店家開門。這店家是士林刀的創始者,早在清朝同治年間就已成立,經過一百多年的經營,如今可能是台灣數一數二經營歷史最久的店家吧!

斯文清秀、年輕的第五代傳人,一一地展示他精良手藝打造的小刀,波浪狀的刀面,散發鋒利的藍光,相稱花紋的牛角刀柄是一手工藝術傑作。

美國友人愛不釋手地欣賞這把小刀,他感謝我的用心。能讓台灣的工藝發揚光大,是一件令人覺得驕傲的事。

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