我算是一個講求實際的中醫師兼養生者。春節就要到來了，春節期間應景食物大魚大肉的、象徵年年高升的年糕、前一年年底製作的重頭戲食品——臘肉和香腸；總是穿戴豔麗的、喜氣的好質料高級衣物；多數在外工作的，在這時也要回老家探親。在這一連串的事情中我會注意些什麼事呢？


大魚大肉有妙法

春節期間為了應景，幾乎每家都一定有的大魚大肉，這是中國習俗不可少的。從年三十開始，大都延續到元宵節，起碼也要到年初五才算有個樣子。象徵年年有餘的魚，習俗上，多半在除夕年夜飯那時是不吃的，於是過了第二天以後就不新鮮了，這時魚肉的蛋白質對於很多細菌來說，是很好的營養，很容易被分解成為氨（阿摩尼亞），當氨被攝取太多時，是很容易使人產生過敏的，皮膚長疹子的患者這時就很多，您可不要參加這一行列，對吧？其實，中醫書籍中就曾經說了，魚不新鮮不能吃，有毒，雖然也有解毒的方法，可我們為什麼要犯這個禁忌呢？

過年了，肉食絕對少不了，先民們的物質生活沒有現在這麼好，過年當然得多準備些平時不易上桌的酒、菜、肉等，但是吃多了也會鬧毛病的，膽固醇是個問題，難消化也是個問題，還有個比較嚴重的就是「肝脂肪變性」（一般人都稱之為「脂肪肝」），比較少有人注意及此，所以應依自己身體的情況適量食用。


年糕臘肉要適量

另外，象徵年年高升的年糕和各種各樣的粿仔，都是用糯米製成的，糯米在藥書中都說能補脾胃，那是說做成藥湯，如果用在食物上就要忌諱它的沾黏之性。許多年前，曾有個親戚因為吃了糯米食物後突發急性膽管打摺發炎，送醫開刀手術才救過來。還有每年都有的臘肉、香腸，這些食品都有含微量的硝酸類無機鹽，如果吃多了有可能致癌，這是很嚴肅的事情，可不能跟自己生命開玩笑的啊！


皮膚保養有一套

冬天裡，氣候不是濕冷就是乾燥，要注意皮膚發炎與乾燥的問題。洗澡、洗手以及洗碗盤等應注意到水的溫度，必須適合體溫；當濕冷之時，多半會使用較高溫度的水盥洗。高溫的水會使皮膚表面血管賁張，也有讓皮膚脫水的現象，發生皮膚癢疹、皮膚乾裂或皮膚炎的機會非常大。用肥皂盥洗也是個問題，大部分肥皂都是鹼性的，要求強力去汙，這種肥皂去油的力量大，皮膚是細胞組成的，所有細胞的外面都由一層磷脂質與蛋白質形成的細胞膜包著，肥皂除了能洗去油類附著物之外，也能洗掉皮膚細胞膜的脂肪，因此皮膚更形乾燥易裂，更容易發炎。

春節是個帶有喜氣的節日，所以大部分中國人對新年的衣裝要求也是很重視的，所謂「過新年、穿新衣、戴新帽」。添購新衣要注意到舒適大方又美觀，如果為了美感而穿著剪裁太過度暴露，或太溫暖都是很傷腦筋的事。冬天因為空氣乾燥，所有的用品都容易產生靜電，衣服如果是人造絲的料子，可能因摩擦而生靜電問題，也是需要注意的。


上入下出要留意

排泄，茲事體大，要維持每日的暢通，並且注意大便的形狀與顏色。大便的排泄在身體的健康維續上是個很重要的事情，而維持每日的排便，是要使食物中有許多不能消化的以及不能利用的，都經過這個過程排除。大便形狀與顏色是身體健康的一部分指標。例如顏色變成紅色、深綠色或灰白色的，都是膽汁分泌有問題了。我曾經有個病患，本身是個西醫師，發現大便灰白色，當醫師的人本來都應該知道那是膽汁分泌減少或膽道阻塞了，趕緊治療就可以的，可因為現代的醫學檢驗太方便，於是安排了內視鏡檢查，這個檢查本來也不會出現什麼問題，但陰錯陽差地刺穿了膽囊，就此昏迷不醒人事，全身黧黑黃疸，在醫院加護病房中住了一、兩個月，後來就去世了。大便不成形，稀爛的或結硬成顆粒狀的，都不是好現象，可以做為身體的健康指標。我想，為了身體的健康，尤其在過年期間吃喝都跟平常不太一樣，應該常常注意它的變化。

春節期間，大多數出外人都會回到家鄉去探親。如果是自己開車的，會有疲勞、小便的問題、堵車之時可能會動怒，另外，若是坐大巴士，也有擁擠和缺氧的問題。所以早一點睡覺可以避免疲勞，喝水要少量的一口一口喝，免得小便太脹了而沒有地方可以入廁。


心情愉快最重要

放鬆心情，勿因塞車而動怒，曾經聽過一句話：「惱一惱、老一老；笑一笑、少一少。」動怒是最不好的，如果能每天都發自內心的笑一笑，就如《抱朴子》說的：「常少思、少念、少慾、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好、少惡行，此十二少者，養性之都契也。」經常地笑口常開、不生氣、不過度憂愁，那不只是春節期間能夠快活地過好，對平時的養生也是很有幫助的呢！