山區生活說風是風，說雨是雨，長居山地的客家人，早已歸納出一套「看天吃飯」的本事，更是客家人代代相傳的重要經驗。現在，葉雲燭阿伯就來教教大家怎麼「未卜先知」。


朝看東南 晚看西北

晨起先看看東南方，如果有雲，下午便下雨。傍晚時看西北方，如果有雲，明天肯定下雨。


未雨先雷 到夜不來
未雨先風 到也不兇
日沒胭脂紅 無雨也有風

還沒下雨就先打雷，到了半夜也不會下雨。還沒下雨就先刮風，這雨下得就不會太大。客語的「日沒」就是日落，意思是如果日落時，有紅色晚霞，明天就會刮起較大的風。


虹欄東 明日無水也無風
虹欄西 一定水打坡

如果東方出現了彩虹，明天肯定不下雨、也不刮風。如果西方天空出現了彩虹，那麼明天就是狂風驟雨。「虹欄」在客語中即是彩虹。「坡」是指池塘的意思，「水打坡」是形容池塘快被大水給沖壞了。


黃昏上雲 半夜開
半夜上雲 水就來

如果黃昏時有雲層，而半夜就散開了，明天就會是一個好天氣。如果半夜雲層從四方聚集，那麼明天就下雨囉！


正月雷鳴二月雪 三月無水過田缺

如果一月裡打了雷，那麼二月就會很冷，還會下雪；三月也不會有春雨了。「田缺」是田裡出水的缺口。正月打雷是一個很糟的情況。