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第 116 期 2003/6/19 -- 2003/6/25 紀元副刊【低頭思故鄉】
 
異鄉的大同情結
任中慧  
 

今年過年期間,由於回了台灣娘家一趟,特地跑去買了一個心愛的小電鍋,牌子是一定要「大同」的囉!因為口碑可是沒話講的好呢!

其實大多數的留學生,不用我說,都會有這種「大同情結」呢!人在異鄉總是會特別的想念家鄉媽媽的味道,可是放眼望去,到處都是不太合胃口的速食,冰冰冷冷的食物,就算真的下嚥了也是美味盡失。要是想飆去中國餐廳打打牙祭的話,也還得先盤算一下口袋的綠色小花夠不夠!在外國吃飯怎麼就是不順,所以這時候大同電鍋,可就是遊子們的救星囉!

之前在美國唸書的時候,室友就是扛了一個大同電鍋,飄洋過海的去滿足咱們的五臟廟呢!還記得我跟室友都會弄一些普通到不能再普通的台灣家常飯菜,再配上一些中國超市購來的醬瓜、麵筋啥咚咚的。入口的那瞬間,簡直是飛上天堂的仙女喔~真是太幸福了!我們宿舍規定是不能開伙的,因此我們倆都是偷偷的狂煮;整個房間瀰漫著水蒸氣不說,不但夾雜著濃郁的飯菜香,還有為了掩人耳目所猛噴的香水味!!想到那一段緊張刺激且垂涎欲滴的讀書生活,真是別有一番滋味在心頭呢!

現在嫁到韓國的我,想當然爾是絕對不會放棄大同電鍋的囉!要是沒有個電鍋在身邊,那豈不是要我的命啊!再重也要把它給扛回來。有時候燉燉美味的稀飯或是湯類,那慢工出細活的步驟,讓之後掀開鍋蓋的我,口水簡直是如滔滔江水般的奔流。

不只現在跟老公享受著電鍋的美味食物,將來我還要教育我們下一代,好好的認識及見識一下,那個陪他們老媽轉戰美洲及東北亞的「大同電鍋」!!

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