★ 含酸梅、嚼茶葉

出入公共場所要口含一粒酸梅，可刺激唾液分泌，具殺菌解毒顯著功效；在高危險場合，更要口嚼茶葉，茶葉濃汁具有超強的殺菌力，可在兩餐之間當點心。


★ 吃天然營養補充品

平常多吃增強免疫力的天然營養補充品，在兩餐之間食用，例如，蔬菜泥、高C果汁、五穀奶。


★ 攝取低卡高纖食物

正餐要多攝取低卡高纖食物，如海帶、黑木耳、牛蒡、蒟蒻、地瓜葉(帶梗)、空心菜、蘆筍、竹筍……等，促進新陳代謝，幫助排毒。


★ 補充維他命

在非常時期，每天要吃一粒500-1000毫克的維他命C。


★ 酒精消毒雙手

出門若無法及時消毒、洗手時，準備一瓶75%濃度的藥用酒精，加冷開水（3：1的比例）調配，裝入噴霧器。當雙手沾污時，可立刻噴在手中，再以乾淨紙巾擦拭。或用濕毛巾先以75%濃度的藥用酒精沾濕，再用塑膠袋密封帶在身上，以便需要時擦拭雙手消毒，此法適於給上學的子女隨身攜帶。


蔬菜泥


材料

A組：胡蘿蔔(2段)、大黃瓜(1段)、大白菜瓜(1葉)、高麗菜(1葉)、馬鈴薯(1個)、地瓜(1段)、香菇(2朵)。

B組：白蘿蔔(1段)、小白菜(1葉)、大白菜(1葉)、其他各種瓜類如冬瓜、胡瓜、絲瓜……等選1種(1段)、高麗菜(1葉)、綠花椰菜(2分株)、山藥(1段)、其他菇類，如草菇、洋菇……等選1種(酌量)、南瓜(1段，一般約3公分長)。


作法

a.有皮的材料去皮，切碎加水2-3倍，滾後小火煮20分鐘。

b.將a料帶湯(稍經冷卻)，用果汁機打成泥。

c.放入冰箱冷藏，取用時一定要先加熱。

＊A組與B組可輪流交替吃，吃前宜在溫度稍降時，加入酵素1匙(約15c.c.)。


適應症狀

補充微量元素、提升免疫力。


高C果汁


材料

柳丁(或香吉士)2個、檸檬1個、葡萄(巨峰黑皮品種)20粒。


作法

a.柳丁與檸檬若是有機水果，且經臭氧機殺菌，則可留一半皮(這個作法所含的維生素C最高，對退燒非常有效，若僅平日保健非退高燒，則可將內外皮全部去掉)。若不是有機，則削去外皮，保留白色內皮，以免農藥污染。

b.葡萄用剪刀從蒂頭剪下，用鹽水(10g粗鹽+1000c.c.冷開水)浸泡3分鐘，再用安全清潔劑(如牙膏或茶仔粉……)逐粒洗淨。在手上將葡萄剖半，再用刀尖剔掉葡萄籽，然後用拇指、食指與中指用力捏，葡萄肉便會掉落碗中，如此較衛生。

c.先用分離式榨汁機將柳丁與檸檬榨出原汁，再用一般果汁機將葡萄肉與柳丁、檸檬汁一起打成汁。


適應症狀

活化內臟機能、增強抵抗力。


五穀奶


材料

五穀米1/2杯(約80g) 、松子20-30粒，寡糖1匙(15c.c.)。


作法

a.五穀米與松子洗淨，泡入1500c.c.沸水30分鐘。

b.將a(連沸水)，以強力果汁機打成米漿。

c.用電鍋將米漿煮熟(外鍋用1杯水，約150c.c.)。

d.加入寡糖或果糖調味，幼兒比較喜歡喝。本品亦可給病人當作日常飲料，吃時可加三寶(大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母)各一匙，約8g。


適應症狀

增強抵抗力、提振元氣。