新疆喀什的老街，把幾百年來維吾爾族人的生活，壓縮在窄小的巷道中。光是看老街上的百年老店，就有不少樂趣，讓我想起許多人常說的老套話：「不到喀什，就不算到過新疆」，我再加一句：「不到老街，就不算到喀什！」

整個古老的街坊，有不少世代傳承的手工業讓人珍惜和讚嘆；有人慢慢用火把木條弄彎，細心地作成傢俱；有人打鐵作馬蹄鐵，有人作陶，有人磨刀，古意盎然。

街邊也有人賣現宰的羊肉，甚至有人帶著一小群山羊，就在巷子裡講價錢出售；這裡不是菜市場，卻也有人叫賣雞蛋，老先生的嗓門不小。

蛋有三種不同顏色，吸引了我的注意。

「是雞蛋還是鴨蛋啊？」我問道。

「雞蛋，全是雞蛋。」老先生用標準話回答，發音有一點不夠準。

「蛋分三種，有什麼不同啊？」我再問。

「沒什麼不同，都是雞蛋。」老先生說得理所當然。

「紅蛋是染色的吧！有什麼特別嗎？是慶祝生孩子用的嗎？」我不放鬆又發問了。

對方楞了一會兒，終於會意，「紅蛋是煮熟的蛋，染紅紅地好分辨哦！」老先生講得很明白了。

我心裡想的是，煮熟的蛋點個小紅點不就可以辨識了？幹麻要染那麼紅啊？

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