夏天日本北海道是一片繽紛世界，七月中旬，嚮往薰衣草香的旅人，每每陶醉在美瑛與富良野一帶的紫海裡。

北海道的農產品馬鈴薯，小巧玲瓏，味美質佳，在回憶裡也佔有一席地位。一連幾天的早餐桌上，中國式蒸籠裡的小馬鈴薯是最常需要時時補貨的菜色。沒有任何佐料，每人可以吃上五、六個還不厭倦。小馬鈴薯像乒乓球一般大小，紅板黃心，是不是名品「紅安底斯」就不得而知。

美瑛小丘狀農田裡雖然沒有薰衣草，卻依然萬紫千紅。眼前這塊花田是整齊的矮木叢，開滿淺粉紅色小花，正是馬鈴薯花，放在其他濃艷花容之中，顯得清爽出眾。

那是我第一次看見馬鈴薯花之美，我把它和馬鈴薯的甜味一齊併入夏天北海道檔案中。

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