瞧！當地人徒手爬椰棗樹的功夫可真了得！

大家正在討論突尼西亞的椰棗如何美味時，一位當地男士看我們走近，立刻爬上椰棗樹，一會兒功夫，拿了一把椰棗下來給大家，還伸手要小費。

突尼西亞綠洲城市突佐（Tozeur）與納夫塔（Nafta）盛產椰棗。廣大的綠洲內，高大的椰棗樹提供綠意與清涼。椰棗樹和我們熟悉的椰子樹長得一模一樣，只不過椰棗樹的果子粒小量多，而且成黃金橘色。

椰棗外觀比拇指稍小，長圓形紅棗狀，在陽光照射下呈半透明，極品名稱是透光金手指（fingers of light），真是名符其實。

椰棗雖甜，甜味卻是天然的，非一般蜜餞可比。

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