自從真鍋、星巴客、西雅圖等連鎖店帶進咖啡因的種子，整個台灣霎時之間，從都會區的個性化品味店，到鄉村間的田園咖啡，再到山林中搭配休閒景點的咖啡小館…，一路走來，全台莫不籠罩在咖啡香的熱氣團中！山之巔、水之濱，幾乎人人都可感以受到她的魅力…。

不過，大家可能不知道，看似偏僻的雲林縣華山地區，卻有台灣密度最高的景觀咖啡！這些絡繹不絕的人群究竟所為何來？


綠色隧道與蘭樹大道

從1號中山高斗南交流道下高速公路，往斗南轉158甲縣道前往古坑、永光，夾道歡迎的即是筆直數公里的芒果樹綠色隧道，兩旁芒果行道樹全長二公里，芒果樹由小而大、由疏而密層次分明，頗有漸入佳境之感。接上舊省道（3號公路）更可欣賞到古坑有名的「蘭樹大道」（即老芒果樹上植有各式各樣粉白相間的蘭花）！
漫步人行的紅磚道上，無論是晨曦中迎接朝陽，或黃昏之際欣賞落日餘暉，莫不讓人心曠神怡。即使是烈日當空，亦沒有一丁點兒的暑意。看著婆婆媽媽們推著娃娃車優游於濃蔭之下，兩三隻小狗亦步亦趨的追逐嬉戲著…，真是好一個溫馨的夏日午後風情。


茶園上的庭院咖啡

離開蘭樹大道，距離不遠的「田園小館」就位於158甲縣道與外環道交叉口上。熱騰騰的清燉牛肉麵，湯好料實在，價格又公道。下過工夫的「黑白切」，則是等待時最好的開胃菜。中午時分行經此地不妨在此歇歇腳，養足了精神再上路。

續行往劍湖山方向，在劍湖山大門口右轉可接往華山。沿路爭先恐後的咖啡看板，在每一個山路的轉彎處堆砌著。從最低處的河岸咖啡蜿蜒而上，觀景、仲典、雲頂，一直到瑞山休閒農場而止。有的依山傍水，有的臨山遠眺，巧妙各有不同。可是他們還是有個共通點，那就是這些咖啡館大都位於青翠的茶園之中，而且視野極佳。

也許您會被這號稱雲林地區密度最高的山頂咖啡弄得迷糊了，不知要在何處歇腳。其實，不必太在意，因為價格大概差不多，除非您有朋友介紹，事先有了心儀的對象，否則依自己的喜好隨意「速配」，都會有意想不到的驚喜。享受一下不期而遇的「偶然」吧！

再不然，「人往高處爬」也沒錯。越往上，景觀越有看頭。天氣晴朗時，整個雲林平原，甚至是台灣海峽都盡收眼底。雲霧瀰漫之時，則更添悠閒浪漫之情。在此，您品嚐的不只是咖啡的香醇，還有動人的田園風光。
傍晚時分，當落日彩霞染紅天邊之際，山下華燈初上，山腰間也不甘示弱的點綴著閃閃爍爍的霓虹，招喚著遠道而來的貴客。夜，可能是華山最迷人之處，沁涼微風伴隨一輪明月而來。「天階夜色涼如水」，閒坐歐式咖啡庭園的你我，浸染了時空的靜謐，啜一口濃郁的咖啡，配上精緻的點心與小火鍋，一切竟是那麼的寧靜和諧…。

優美的景致再加上「登高望遠」，也許是華山咖啡吸引人潮的真正原因吧。如果巧遇採茶製茶的時節，感受一下茶與咖啡共飄香的難得風味，也是華山咖啡所獨有的另一享受。


咖啡樹旁啜飲「台灣咖啡」

與華山一山之隔的荷苞山是台灣咖啡種植的原鄉，荷苞山海拔三百公尺，又地屬沙質壤土，排水良好，加上處於亞熱帶氣候，非常適合咖啡生長，採收烘焙後的台灣咖啡豆，即使不放糖，喝起來都有甘美的味道不會過於尖銳，即使沒有喝咖啡習慣的民眾也能接受。台灣咖啡豆，即使不放糖，喝起來都有甘美的味道，香濃韻足，那種停留在口腔內的濃稠感連藍山咖啡也望塵莫及。

除最早的「巴登咖啡」於此設立外，入山之前也有一座庭園式咖啡館—芋芯園。路旁的小木屋及一座座散落在咖啡樹旁、波羅蜜林裡的涼亭咖啡座，加上花木扶疏園區，散發淡淡幽雅，不禁讓人好奇的想一探究竟。原來園中的茶亭、公共電話亭都是老闆利用廢枕木重新打造的傑作，難怪有那麼幾許復古情懷！店內小擺飾、小盆栽，簡單可愛，益顯主人的細膩心思。

如果楓紅林下泡湯品茗代表著日式風雅，那麼在咖啡樹旁啜飲台灣土產的「台灣咖啡」，則可列為本地難得的景觀風貌。喝過無數咖啡，卻一直無緣瞧見咖啡樹廬山真面目的咖啡癮者，在芋芯園可因四季之不同，欣賞到咖啡樹的不同風情。