以水果之鄉聞名全台的卓蘭，近幾年卻異軍突起的興起花卉之旅。帶動風潮的便是以聖誕紅打出「紅不讓」的花露花卉農場。即將熱鬧登場的粉、紅、白三色聖誕紅，小而美的「掌中紅」聖誕紅，以及最新開發成功的「聖誕樹形」聖誕紅等，讓人目不暇給…。


如果您曾經感慨建國假日花市的摩肩接踵，覺得汗臭味蓋過了花香；或是抱怨走在田尾公路花園上，原本應該是優游賞花的閒情逸致，卻抵不過賣花人的吆喝聲…。來一趟花露農場，品一壺花茶，嚐一餐道地有機蔬果，保證從頭到尾優游自在。你會發現，原來買花賞花真的是一種多采多姿、賞心悅目的過程，偷得浮生半日閒也絕非虛言…。


浪漫花海迎嘉賓

在卓蘭3號省道旁，看著路邊的招牌寫著斗大的「花露農場 玫瑰花10元」，不禁好奇的想前往看看，為什麼有這麼便宜的花兒？蜿蜒的山路、茂盛的老樟樹，頗有曲徑通幽之感。來到山頂竟是平坦的台地，視野開闊，極目遠眺盡是青翠山巒，緊接著就是農場萬紫千紅的花海…，真是「遠觀褻玩兩相宜」。來到大門口還免門票，原來的好奇之心變得更輕鬆踏實！看來農場主人真的是抱著「奇花共欣賞」的心情，不惜重資將他努力經營的成果跟大家分享。


遠離塵囂享清靜

農場主人陳基能先生原本學中醫，曾在台北濱江花市做花卉批發的生意。當時正是「全民運動」股市狂飆與大家樂「瘋」迷的年頭，生意好做的不得了，有什麼賣什麼！尤其是「金錢樹」一種據說可以帶來好運的招財樹。早上開市，差不多十點左右架上就空空的了。後來經濟走下坡，利潤就大不如前。陳基能為了掌握貨源，了解花卉產地的實際狀況，乃利用假日期間下鄉一探究竟。當年來到卓蘭時，清新的空氣迎面而來，從此就愛上這風景秀麗的山中小城，毅然決然的賣掉台北的房子改買現在的這塊地，從此遠離塵囂。

從完全外行到直接投入生產的行列，陳基能一開始不會也不知道種什麼。於是從最容易栽培的馬拉巴利、巴西鐵樹、聖誕紅著手。沒想到拈花惹草的日子，卻給陳基能開創了新的契機。都市囝仔踩著田庄的土，在山林中開啟了一頁頁輝煌的奮鬥史。


篳路藍縷打先鋒

台灣人印象中的花卉產地應該在彰化田尾，陳基能卻逆勢選擇在卓蘭開啟他的花卉事業。除了說不出的感情因素外，還得具有別人所欠缺的膽識。在沒有支援的情況下，一切都得自己摸索，所有的技術、資源都是從零開始。

買地只是第一步。因為不是來歸隱山林的，往後還得以此為生，所以非得「擇良地以棲」。陳基能很慶幸能有機緣買到這塊地，因為這裡是日據時代的飛機場，有山頂上難得一見的平坦地勢。土質與排水良好，早期種有柑橘等經濟作物，他卻別出心裁的經營花卉種植。

山，可以是寂靜的，可是陳基能卻不是孤軍奮鬥。陳太太就是最得力助手，不僅要照顧小孩，場裡的工作依然少不了她，忙進忙出的幫先生分憂解勞。四、五年前開始走向休閒農業時，茶坊的管理就有勞陳太太了。還有，身體硬朗的陳媽媽也閒不下來，總是來回穿梭園間整理花草、種植有機蔬菜。看著陳媽媽在烈日下小心翼翼的鬆動盆裡的泥土，不禁令人有一種人與花合而為一的幸福感動！

全家總動員一步一腳印的經營，讓花露農場打出足可媲美田尾公路花園的知名度。


優游自在樂逍遙

花露農場還有田尾公路花園所欠缺的悠閒氣氛，這裡才是真正讓人放鬆心情的好地方。沒有催促買花的吆喝聲，園裡飄散的盡是花香、泡茶香、咖啡香及旋律優美的音樂。

採訪時，看著閒不下來的陳基能，既要打點場裡的工作，還得接聽電話、親切招呼客人，「校長兼打鐘」卻一副怡然自得的樣子！「在這裡快快樂樂過日子，多好！每天面對的都是笑嘻嘻的遊客，再不然就是美麗的花朵，自己想不快樂都不行。」陳基能又說，他有好多做醫生的朋友來到這裡，都表示每天在診所看不完愁眉苦臉的人，真希望能跟他換工作。陳基能則說，如果醫生能在處方籤加註一條到花露賞花，相信許多人可以因此不藥而癒。學過中醫的他顯然相信農場的花卉更具有怡情養性、調劑身心的功能。


拈花惹草大俗賣

花露農場所生產的花卉原本是提供給批發市場。立穩腳跟打好基礎之後，陳基能覺得花團錦簇的花露農場，非常適合來卓蘭享受採果樂的外地旅客順便到此一遊。於是85年擴大農場面積為3.2公頃，並正式登記為花露花卉農場，邁入企業化經營。又於86年轉型為觀光教育休閒農場，開放遊園賞花。陳基能表示：「入園免門票，一盆10元的花，在景氣低迷的時候，的確能吸引一些遊客。10元實在迷人，這就是最好的宣傳。很多人抱著好奇、懷疑的態度進來，卻滿載而歸，大呼過癮。」農場的花「高貴不貴」，幾乎是只要你喜歡就能讓你「輕鬆買、歡喜載」。「說實在的，10元能賺多少錢？」從牆上的對聯：「家家有綠意生活有創意，社會將少一分暴戾之氣」可以了解到，陳基能所關心、想給予的，其實是讓每一個人都成為愛花者，讓社會更祥和…。

即使沒有廣告，靠著口碑及路邊的指示招牌也能名聞遐邇。陳基能說：「禮拜日來到農場的人，客客客（擠擠擠），停車場都停不下，現在要擴建的反而是停車場。」看到大批人馬從「南北二路」專程驅車而來，花露農場在水果之鄉開創出另一番「花卉之旅」的新形象已然建立。


複合經營創利基

經濟不景氣，花卉的經營一樣遭遇瓶頸。「現在只有走複合式的經營方式，開發附加價值較高的禮品市場，才有生機。打扮得漂漂亮亮的盆栽，還是有人青睞。」

走過以生產為主的艱辛路，現在能提供愛花人優游自在的賞花環境，讓五彩繽紛的花草世界紓解人們緊張生活，便成為花露的最大特色。

三五好友閒坐於優雅的歐式品茗區，品一壺香醇的花茶，啜一口濃郁的咖啡及口味獨特的花草冰棒，配上真材實料的花果餅乾或者剛出爐的泡芙，任涼風吹拂，一方面還可欣賞夢田般的花海，山中的悠閒自在眼前。

饑腸轆轆時，「有機蔬果品嚐區」也能提供都市少有的有機餐飲。開胃的涼拌青木瓜、生菜沙拉、正點的百合蓮子、清香有味入口即化的木瓜排骨湯，在在顯示出花露利用自身條件經營出與眾不同的風格。陳基能說：「現代人要吃什麼沒有？自然安全的有機蔬果，反而更符合都市人對養生的需求。」

「不是我們的東西特別好，其實是心美看什麼都美。來到這邊，寬闊的場地、清新的空氣，心情自然輕鬆。

再嚐到不一樣的口味，什麼都好吃。就連這裡的水都比都市的自來水好喝，不是嗎？」陳基能滿心歡喜的訴說著花露農場簡單而又異於都會的獨到之處。

很多人都會驚艷於花花草草的美麗，愛不釋手。不過買回去後卻不懂得如何真正照顧。陳基能了解到：「花卉的推廣必須從教育著手，如果能知道她的來龍去脈，你將會更喜歡她、更懂得愛護她。」因此，園區不定時的舉辦花卉生態教學、盆栽組合DIY，讓你心動也能馬上跟著行動，輕鬆點綴居家生活，變化色彩。

當然花露絕不會忘記提供適合小朋友的活動與空間。各式各樣可愛的小小仙人掌，讓小朋友嘖嘖稱奇；兒童遊樂場、沙坑、古早唧水器、餵魚、餵鴿子、樹蔭底下的吊床等等，足夠小朋友歡樂一整天。

走向多功能休閒的花露農場，不僅讓自己的經營更有內涵與多采，也間接帶動地方產業的發展。


遠近馳名聖誕紅

花露花卉農場能在不引人注目的情況下成為全國最著名的聖誕紅生產區，除了多方面吸收花卉資訊外，積極從事生產技術的研發亦功不可沒。

民國77年陳基能創立花露時，面積僅1.6公頃，首先以組合盆栽為主。隨即在78年引進聖誕紅的種植，初期產量1萬盆，供應北中南批發市場。而後82年又以「樹型聖誕紅組合」打響知名度，生產量達到高峰，成為全國聖誕紅最大產區。86年榮獲中國農業經營管理學會「經營成就獎」、聖誕紅高品質競賽第一名，奠定花露農場在聖誕紅市場不可撼動的地位。生產量與品質穩定之後，陳基能更是極力開發新品種，「沒有創新就沒有競爭力」，87年「三色聖誕紅」正式量產上市，因為造型與顏色獨樹一格，獲得了高品質競賽創意獎與模範農民。

得獎並沒有讓陳基能有所懈怠，反而更加兢兢業業，繼續創新研究。88年又開發迷你型2寸聖誕紅。一開始同行笑說：「這麼小，賣給誰？」想不到這「小而紅」的聖誕紅才是真正的「一炮而紅」！

第一年就創造15萬盆的銷售量，還外銷至日本、香港等地。這一年陳基能又贏得十大傑出青年農民（園特產組第一名），可說是實至名歸。

陳基能又悄悄的對我們展示今年的祕密武器－「聖誕樹形的聖誕紅」。陳基能說：「經過三、四年的失敗與不斷的研發雕塑成形，才有今日滿園的成果。今年聖誕節推出之後勢必又會造成轟動，明年又是業者爭相仿冒的對象了。」

看似簡單的聖誕紅，在陳基能的巧思之下竟然可以變得如此的多采多姿，也難怪他成為得獎常勝軍。

除了變化多端的聖誕紅，袖珍型「黑珍珠」盆栽、觀賞型「朝天椒」、綠寶石玫瑰、迷你小雛菊等奇花異草，莫不在陳基能的研發改良之下，以另一種更優雅的形態出現。就像響叮噹的「明星花露水」在香水界佔有一席之地，花露農場也以「創意」贏得聖誕紅的頂尖地位。


兵來將擋誰怕誰

台灣在努力了12年後終於得以加入WTO（世界貿易組織）。面對市場的開放、關稅的降低，首當其衝的就是台灣的農業。就花卉產業而言，先進國家如荷蘭，將挾其機械化大量生產優勢的花卉進口闖關；大陸東南亞國家則是依靠廉價勞力傾銷低價花卉。台灣如何在上下夾擊當中提升品質力求突破，實是當務之急。

機會是屬於有準備的人，花露農場在陳基能的規劃之下，一方面及早轉型，以多功能的休閒農場呈現給國人，為永續經營建立良好的品牌形象。陳基能也設計商標申請註冊登記，期待讓來過花露的愛花人，在看到商標的同時，也能肯定花露的用心與品質。另一方面，則是一步一步的從生產花卉供應國內批發市場，到以迷你聖誕紅打開國外市場。國外市場的開放（如歐美、日本甚至是大陸），對於走精緻農業路線並有成功外銷經驗的花露來說，反而是利多呢。

面對競爭，以台灣的好山好水加上農人勤儉刻苦的精神，開發有特色的高品質農產品，邁向更廣大的國際市場，必能再創農業新生命。「舶來品」有什麼好怕的？「M I T」才是高檔貨。

陳基能只因為自己喜愛大自然而走上了庄稼之路。轉換跑道的他，以診脈的手加上愛花的心，開創出屬於自己的一片天地。相信台灣的農業還有明天！