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雖然設備新穎的超市一家一家地開張,但還是選擇到擁擠髒熱的傳統市場買菜,主要原因是可以買到某些自己偏好的食材,例如溫體的黑毛豬肉。
在東門市場內,有家肉攤販賣的溫體豬肉肉質很好,為不少死忠的老主顧所喜愛。往往別家肉攤尚在舖排肉品應市時,這家攤上的肉幾乎已被買光。
這家肉攤由一對夫婦經營。男主人細瘦安靜,一大早到鄉下選購豬隻並切割豬體;女主人胖碩開朗且健談,總是笑聲不斷地招呼顧客。
有時我們來晚了,肉攤上已無肉品,這位眼尖的女主人一看到是老主顧,總會從冰櫃中「變」出一些我想選購的肉品,讓我們在假日上午享受獲得禮遇的快感。這恐怕是她特別的招商方式吧!
後來,這對夫婦年紀大了,不堪再繼續操勞,便把肉攤頂讓給從工廠下崗的連襟夫婦經營。在交接之初,看到這對新主人笨手笨腳慌成一團,很擔心此肉攤榮景不再。好在那細瘦斯文的老主人,每天都會在肉攤旁幫忙,一會兒切割豬肉,一會兒招呼客人。
一年過後,肉攤的新主人夫婦已經是容光滿面,變得信心十足地邊切豬肉,邊和旁人談笑風生。這時老先生不再來協助了,肉攤承先啟後的工作終於順利完成。
每回到肉攤看到這樣的光景,感覺十分窩心,也慶幸自己能夠繼續享用美味的溫體豬肉。
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