大三八牌坊是聖寶祿教堂的前壁遺跡，也是澳門最著名的名勝。（照片／澳門旅遊局提供）

您對澳門的印象如何呢？被公認為亞洲地區最具歐洲風情的澳門，在葡萄牙殖民四百多年後，發展出一種中西兼融的特有文化，除了密度頗高的教堂、廟宇，還有娛樂性質濃厚的賽馬、賽狗、賭場等。穿梭在大街小巷之間，您可曾注意到腳下踩的石路是如此的逼近南歐風格？那一棟棟映入眼簾的典雅建築，讓人感覺置身歐洲，可是拐個彎，卻又發現一座格調迥然不同的中國廟宇，它竟是上百年的古蹟呢！


澳門的流金歲月

除了一般人印象中的賭博娛樂之地，澳門其實是一個相當具有歷史與文化內涵的地方，許多重要的歷史都曾在澳門上演過。在葡萄牙人於1553年進駐澳門後，經由這條路線所帶來的不只是頻繁的商業往返，更有不少懷著傳道熱忱的修士，經澳門前往日本傳教。當時，凡前往日本、中國傳教的修士都會在澳門停留，學習中文，以利傳教。

澳門在近代史上，有一定的知名度，歷史上一些知名人物的名字，也都曾經和澳門的名字聯繫在一起，比如　國父孫中山先生第一次掛牌行醫的醫院便是澳門的「鏡湖醫院」，他也是第一次在澳門「始見輪舟之奇」。清朝禁煙大臣林則徐便是在澳門的蓮峰廟向外人宣示禁煙的決心。

我們熟悉的利瑪竇、湯若望及南懷仁等，他們在澳門學得上萬中國單字和道地的中國禮儀，方纔展開自己的東方傳教路；這些飄洋過海的西方使者同樣的也將中國文化帶回了歐洲大陸。在澳門，您會發現歐洲的思想、文化和藝術是如此巧妙的展顏於中國的街道上，令東方諸民也為之驚嘆，紛紛經由澳門求取新知。

當今的澳門已由捕魚、採蠔的純樸漁村演變成國際商港，不過在她繁華絢麗的背後，卻始終保有一份獨特的含蓄之美。想要更清楚的瞭解古今澳門，逛博物館是最佳選擇，像展示葡萄牙與中國文化融合縮影的澳門博物館，她的陳列相當豐富，值得一遊。此外，海事博物館、大賽車博物館、葡萄酒博物館等也都值得一探究竟，這些博物館將澳門獨特的雙文化匯集起來，希望來到澳門一遊的讀者們，不要忘了他們的存在。


古今輝映的建築之美

在中式文化與葡式文化的交錯倒影中，澳門的建築最是耀眼，除了麻六甲以東最大的天主教堂遺跡--大三巴牌坊，在澳門已有500多年歷史的媽祖閣（媽閣廟）同為澳門地方標誌。「媽祖閣」地勢最高，視野極佳，可觀賞港內魚貨吞吐及交易情況；而後山石壁上，有摩崖石刻，據猜測，應為道家在此修行之遺跡。

澳門既然是葡萄牙的殖民地，南歐的風情當然是我們嚮往的主要目標，議事亭前廣達3,700平方公尺的「行人專用區」，鋪上迷人的波浪圖案，噴泉周圍的建築物多為大方、活潑的歐陸風格；過個馬路，就可以看到澳門最突出的葡式建築物--臨時澳門市政局。登上二樓，即為市政圖書館，館內建築充分表現出葡萄牙木刻的藝術水平，天花板上的吊燈則將圖書館氣質烘托得更為典雅。館內還珍藏有15世紀以來在澳門或其他地方印刷的典籍，讀者可以在裡面找找中國第一部橫排字典《華英字典》喔！

藝文活動在澳門當然也是百花盛開，目前在澳門藝術博物館展出的畢卡索版畫，是亞洲首次展示的私人收藏畫作，您還可以順便去瞧瞧中國的首座歐式歌劇院--崗頂劇院。二次世界大戰開始，就有不少世界級表演團體接踵而來，留下美麗的畫面。


東西融合的澳門美食

美食也是澳門吸引遊客的招牌之一，中葡融合的東西方文化，不僅表現在澳門的建築與歷史上，在料理上也展現了「葡式澳門菜」的特殊風味。相傳葡萄牙人對於葡萄牙菜被中國廚師改良，並不是很在意，而是坦然面對，因而創造出另一番「葡澳」風味的美食。

當年葡萄牙人遠渡重洋，經歷非洲、印度、馬來西亞等地，沿路將這些地方的香料與食材納入料理之中，抵達澳門之後，融合中國文化，撞擊出另一種料理美味的火花，使現今的澳門菜不僅有西方的風味，也呈現了中國菜細緻的一面。

來到澳門，記得上新馬路上去買鹹魚，這是香港老饕們公認的頂級鹹魚出生地呢。位於潭仔島晃記的老婆餅、市區裡嘴香園的花生糖、鳳凰蛋捲，可都是自用送人兩相宜的點心。

在澳門品嚐美食，不僅美味而且經濟實惠，像中葡融合的甜點，以及中國傳統糕點，也都是品嚐的重點。另外，如安德魯與瑪嘉烈的葡式蛋撻，曾經在台灣掀起一股蛋撻風潮。到澳門可不要錯過這個蛋撻發源地所製作出的口味，或許您會重拾對蛋撻美味的信心哦！