圖／徐正毅

西元1872年馬偕博士來台傳教，時年28歲，當時台灣十分落後。

在台近30年間，馬偕博士一面傳教，一面從事教育、行醫和建設，從淡水到花蓮一點一滴的開發。100年過去了，至今各處都還留下他辛苦耕耘的成果。

在捷運通車後，淡水已成為北台灣最佳風景區之一。淡水小鎮最具特色的長老教會、行醫所、小白宮、淡水中學八角樓、牛津學堂皆是由馬偕博士所規劃興建的。

1901年馬偕博士因喉癌去逝，享年57歲，埋葬於他奉獻大半生的第二故鄉—淡水。

從淡水中正路朝紅毛城方向走去，在三叉路口中央矗立著一座馬偕銅像。銅像下坡路旁有一家小麵店。店主人是一中年婦女，叫阿娥。阿娥煮的麵很有古早味，清淡的麵湯、爽口的麵條、撲鼻的油蔥味，很好吃。

在淡水高低起伏、蜿蜒曲折的巷弄尋幽訪勝之後，來到這家小麵店，歇歇腳、解解飢。面對馬偕博士的銅像，打從心底佩服這位曾被稱呼「鬍鬚番」Black Beard Barbarian的馬偕博士，他為這塊土地做了許多偉大的貢獻。

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