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儘管普羅旺斯是以鄉村田園的自然景致著稱，但普羅旺斯中的重鎮「亞威農」卻是一個古典與傳統並存，並且在法國歷史上佔有重要一席之地的古城。整個城市中有不少的古蹟與宗教建築。
自亞威農每年一度的藝術節成為一個世界性的藝術盛宴之後，城內所顯現的藝術氣息更是瀰漫在各個角落。法國亞威農的大鐘廣場幾乎像個市集般的熱鬧，但是這裡卻以吃喝玩樂為主，尤其是多采多姿的街頭藝人表演，更是吸引遊客們駐足觀賞的主要重點。在亞威農城裏表演的各式藝人，其中多半是附近藝術學校的學生利用假日或課餘時分來此現藝，另一方面也可賺點零用錢。
亞威農雖然是有相當歷史的城市，但是它卻不僅限於過去的輝煌，每年七、八月的藝術節吸引了全世界的藝術團體前來表演，不管是主流或前衛的戲劇都有演出。由主辦單位邀請的戲劇團體則有幸在教皇皇宮前的廣場上表演，但有一些不請自來或是趁此藝術節也想來此湊湊熱鬧，就完全沒有固定的表演場所。隨便的一個小廣場、迴廊下或是高牆邊，他們也都能即興演出，但每一個演出者並不因為上不了正式的舞台而自卑或隨意為之，反而都是全神投入盡力發揮。這也許就是亞威農藝術節的「藝術精神」，表演者不只在舞台的聚光燈下，在戶外的陽光之下同樣可以展現對藝術的熱誠。
聖貝內茲橋
從隆河的對岸來欣賞亞威農古城可以看得更清晰、更優美。聖貝內茲斷橋就像是亞威農門前的一道永不消失的彩虹，法國人為了歌頌聖貝內茲橋甚至還有一首在「在亞威農橋上」的民謠，歌詞的內容主要是描寫在亞威農橋上跳舞的情景。
由於聖貝內茲橋是亞威農的象徵，當地人會在婚禮後穿著普羅旺斯傳統服裝到橋上拍照留念。有關聖貝內茲橋的故事與傳說很多，據說當年天使託夢給一個年輕的牧羊人貝內茲，請他到亞威農蓋一座橋，貝內茲卻被修士奚落並說他是瘋子。但貝內茲仍不屈不撓，為了建橋他犧牲在工程中，而後即被教廷列入聖人之列，並被封稱「聖貝內茲」。據說，在夏秋時隆河水位降到最低點時，可以看到當年貝內茲所舉起的那塊被當作橋墩的奇蹟基石，這件建橋「聖事」據說是發生在1177年。至於聖貝內茲橋之所以變成斷橋是在17世紀時期幾經隆河泛濫而被沖毀，原橋長有900公尺有22座橋墩，現在僅剩4座而已。
亞爾城梵谷紀念館
雖然亞爾在很多的旅遊導覽書上稱它是一個「羅馬古城」，但也有旅遊書稱它是「梵谷的亞爾」。亞爾城雖小但歷史卻相當悠久。遊客進入亞爾城最有興趣的是去追尋梵谷的足跡，因為這位悲情大師曾在亞爾陷於他有限生命中的最低潮，更在亞爾一年多的時光裏畫下了三百多幅的作品，因此亞爾變成了梵谷畫迷們朝聖的聖堂。
現在的梵谷紀念館在1888年時是亞爾的市立醫院。梵谷在被認定精神異常後被送到這家醫院作「住院治療」。他在住院期間畫下了「亞爾醫院的庭園」，在給他妹妹的信中對這座庭園亦有詳盡的描述。到了近代梵谷成為世界數一數二的大師後，亞爾市不但將醫院改成了「梵谷紀念中心」，更將他畫過與寫過的這座大花園重新復原並加以整飾。旅客們熱情的跟梵谷仿製的水泥畫合影留念，相信他們緊靠著水泥畫的心情大概就像是緊依著梵谷一般，讓他們充滿想像並覺得回味無窮。
紀念館內與館外都是販售有關梵谷的畫冊，以及印有梵谷作品的風景明信片，其中最具代表性色彩的青與黃，也正是普羅旺斯的代表顏色。1888年2月，梵谷從晦暗溼冷的巴黎來到了陽光燦爛的亞爾，他在寫給友人的信中就曾經提到：這片土地空氣清新，色彩明亮，具有日本美，他在此地的創作靈感有如泉湧。
梵谷在亞爾養病期間另外畫了一幅「星空下的咖啡館」，它更是讓人熟悉的作品。前幾年台北仁愛路圓環就以這幅畫製作了超級大布幕，掛在老爺大廈的破舊外觀上。
亞爾對梵谷來說是他一生藝術創作最輝煌燦爛的地方。
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